图文并茂的红烧肉烧作过程（图解）

先把五花肉切块，放在锅里炒炒。锅里不要放油， 让肉自己出点油，等会吃起来就不腻了。
等肉炒到肉皮透明，肉泛白了加干辣椒，姜片，料酒，酱油，继续炒。


等到酱油均匀上色后，加清水，盖过肉，加酱油，葱段，大火煮沸后文火炖。可以加点盐。


等汤汁快收干的时候，加一点糖，然后大火收汁。这时要不停的炒肉， 防止肉粘锅。


汤汁收到差不多就可以装盘了，可以留点汤汁浇在肉上。


肉一点也不腻呢！ 来个特写吧